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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-17 22:52 | 显示全部楼层
偶今晚的相片怎会传不上来?
发表于 2009-7-17 22:57 | 显示全部楼层

醉月楼——自做美食大集锦

本帖最后由 网球 于 2009-7-17 23:02 编辑 / o; m0 |! a. K2 T/ H- f% T

) d( _4 Y  g% Z/ B- y7 x: l再试一次,希望袖子亲别当偶是水帖。
发表于 2009-7-17 23:00 | 显示全部楼层
几天没吃鸡鸭,偶们家里的两个土匪不干了,今晚做了陈皮鸭。买回的鸭子洗净,用姜.酒腌制一下,锅里放油爆姜片,开小火,把整片鸭子放下去煎,煎到两面成金黄色的时候,就可以放生抽.蚝油.糖。酒,让鸭子上色入微,等 ...1 _) ?2 E/ ^1 g( B
网球 发表于 2009-7-17 22:20
夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?
发表于 2009-7-17 23:01 | 显示全部楼层
偶今晚的相片怎会传不上来?2 g. r8 B5 l+ @6 {3 O
网球 发表于 2009-7-17 22:52
系统出问题了吧,我白天的时候有一小阵还上不了论坛呢
发表于 2009-7-17 23:13 | 显示全部楼层
夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?
4 x0 B+ ]' U7 U6 ~happysongsong 发表于 2009-7-17 23:00
# T$ v) U- J( ~1 M9 Y: I" V
( H5 W6 X. R4 V, q$ N
可以啊,不过亲最好不要买大个的那种樱桃鸭,那种鸭子太肥腻了,不好吃。
; y/ ~  K; z# |偶刚才刚写完帖子后也上不了论坛,看来又有问题了。偶还是等明天再试吧。

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参与人数 1金钱 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 送点慰问,做帖辛苦了!

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发表于 2009-7-18 12:21 | 显示全部楼层
坛子里真是藏龙卧虎啊。兴致好时,也喜欢吹奏一下锅碗瓢盆交响曲,在同事当中也小有名气。不过,我从不记菜谱,而且,同一道菜,配方不一定相同,经常想当然地加加这个换换那个。看了亲们的绝活(都可自编菜谱了),我也要总结总结,说不定什么时候就靠这招定乾坤。哈 哈 。。。。

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参与人数 1王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 随性滴发挥也是本领,有机会展示一下?欢迎 ...

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发表于 2009-7-18 16:28 | 显示全部楼层
313# xxiuzi
" m3 `$ S4 Q1 D# u/ }% J
: H6 J: ]: ~" l, i, X9 ?) s6 X6 w; L5 o那个不是头尾来滴, 戴上一次性手套, 捏捏捏成椭圆形饭团, 裁一张长方形的紫菜条, 围着饭团四周绕一圈,  多余滴空间可以随意放佐料.....
发表于 2009-7-18 17:55 | 显示全部楼层
袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-19 18:30 | 显示全部楼层
袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈  c$ Z  ^# B/ C( _
happysongsong 发表于 2009-7-18 17:55

, I# R. g, P8 E5 D2 V看大家这么多绝活,也未尝不可......
发表于 2009-7-19 22:00 | 显示全部楼层
要不就叫“袖珍菜谱”好了?
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