今天中午吃了蕨根粉,吃酸辣的东西就就有食欲哦.+ E. l3 N" ~ K& B
蕨根粉泡软,用开水烫一下,然后放凉水冷却捞出,装盘子里 ' X# v; \0 u }2 b调好芝麻酱,加入醋,生抽,香油按大约4:3:1混合,加入蒜泥,生姜末,少量辣椒油,少量花椒油,适量盐和鸡精拌匀2 Z+ G) c# |5 Z% A' `( q9 z
在装盘的蕨根粉上撒上葱花,几粒花生米,然后倒上刚才调好的酱拌匀既可. r% u1 \* ~6 T& e' d8 A
如果想汤色清亮一点,就不要加芝麻酱4 t, J7 O) p- F# A. P0 p9 a