夏天适合吃的菜
% d% _# u: f. o, `苦瓜煎蛋
. x- y# H. h% k" o- \4 b4 z, j" T1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! c4 w- U- J& J) I0 c# t. v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 N% f! J+ i' T: p: C
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) r# w% J& B7 L/ I4 G6 x( [( V凉拌粉丝8 b) {: C+ Z& W6 \5 K" ^2 D0 z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- z+ d+ q; T( d8 R+ o2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* a! N: @( x5 J' {0 @# M- l
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 I' y7 z6 l. Q' b本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
+ k8 F$ r/ Y1 h9 p  |