夏天适合吃的菜+ k9 z+ ^+ y7 f- \' N2 v# T
苦瓜煎蛋
3 U/ J4 c0 u p+ W( o1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# `# ~3 `2 \# C( I2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% H, Z5 w1 b" F: S- _! B3 v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
* R" z' C# y$ l& H, r0 n3 g1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; T6 I( m& K! B
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
a& u' w) ]0 L: Q4 _1 u* O0 [) r; s3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. @* ~$ b5 ~) }& S: r. D# n
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 v4 X( t4 ^7 ~0 p, {3 g7 u
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