夏天适合吃的菜
' a) t! M# f. n% B* q* {( x+ s苦瓜煎蛋0 v5 Y R, a( B
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( {7 X% S/ _. C+ |0 c) N3 e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散' O/ \3 X# _3 r! z6 Q0 g, j
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 B' a7 C5 h7 B2 ]
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凉拌粉丝/ X# L9 M R+ C- h, }. {: V. m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
! `, `& P3 t4 J: G* @, y$ A2 c2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 o5 [ [$ x, \! n: C# U
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% l0 d$ ]/ i6 O" X2 X6 O本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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