杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
; f: H2 ^3 g: k+ Q. O2 u! m
0 D5 Y+ x5 k# m2 W9 T& |3 ~绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)0 G  u% X3 d8 u7 M8 A% y# g

' ~) @% ]( b5 i8 F这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
7 R+ S2 I, t2 k3 T* ?! _
' g( |+ [4 m& e/ ]# f/ p" Y: ~7 z& N8 c6 y. `! [
" p9 }" |- N8 e" U

2 I, g& Q: h9 l兵临城下) s2 }2 C8 ~+ H) K
3 K4 a9 G5 N/ v
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
% z  Q& N  v& P$ N5 H$ W
2 d' J/ ^; ~+ Y; m# R  v- r0 u& {- {
: _. y0 u2 ~/ F
. `( e8 `3 l" O! Y; e  | 5 C' b6 J* `9 A9 \4 }' {# l" b
2 j) {- r8 g0 O& \+ C# y: [

( r6 t* [' _$ P+ z
0 Q2 R/ W) k) a( N2 g' z6 A/ y

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: % m7 ]/ I& a; N9 X
' X. o* e; _+ x$ \" f5 t

( |- }: u% z7 c# }0 J
5 e3 N% L; K/ u, Z  u- |/ h0 d4 U* y6 |, |, O

8 H0 H* k7 J" M% K5 b0 K' K( G# P0 a- }1 C7 o% O7 N9 e

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 ! j" d! s+ g- o0 d

. [* l# I( O1 K0 z2 q: l水煮系列,呵呵。  W# }8 S$ ^) `! h# o+ F7 E
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 ]( B5 G1 _, s: n3 k3 g
3 a' g+ l/ l+ u/ y3 v! ?然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
* Z7 E( X# C7 c
! P% u  }; i+ \其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐6 I( j( D1 \) C3 s8 a. x

9 O3 H  Y# a, Y看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
( P& F. B5 \6 Y- C* d( Q+ y毛菜炒年糕  k' D9 ^- X  o8 u

* ]5 D4 T, A2 {/ a9 V& ]放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
. h) c/ }# h3 p! N; }& H今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 : ?+ F7 i: Q+ \% T* ^8 r

+ m4 R$ N7 U/ S# B+ D; B7 a       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
, f! H8 A: f7 }: T" S       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。* g% Y; F& y, X. O. G
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
9 n  @( W0 q8 P9 ~$ g
" c' n, p6 ~2 U6 c- y- d

0 J" g; t/ b! ]6 ^; h$ \# g  H; E- T
" ~+ b% v4 S! C4 B. k      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
# }) N+ C7 x' D1 u1 O/ D  t偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
+ n# v0 V0 U: s' G' a3 n+ z) X, S" v0 N2 A( A2 [
再来几张......2 O: G6 d( A8 f) `. ^; @2 P
( n% o: }0 f1 A! @! F4 L. Z

. [; u- A2 Y: }" L  `' m, b, v+ j6 F8 F* @

& y' O: d9 }( T
$ U1 O" y* i) w* [5 L3 U  A: y6 ?$ |+ K8 ?. x9 |: V# a2 x

/ u% ^1 M* B$ H2 x6 K2 J' M& `* V! ^9 X3 C& h3 S) V  h

2 i! {2 ~$ S, x, j; V( r; I2 ]2 J- T$ Q8 J' P7 i3 ]
! J8 M) G7 I6 B4 n

3 p! T: f8 O: T  r" E' G8 p+ T7 z, _8 e. A; G. B& [6 ~- X  q

' K/ \4 W* P! n1 c" d3 I. i
! Q% F4 ~  x1 A, k, Y$ M0 w& D6 T+ o/ T9 n

- p- N7 Y% @5 K5 O" f0 T& c: A8 U' N9 O7 r; v2 q- C
) y& z5 @7 l4 G# d& Z) H+ q7 c. c

% C& d6 Y5 r0 Y- O/ ]3 l
2 `, R5 y' F* Z; c% K3 U; Q1 k! ?+ I4 R9 [; \: z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-10-11 09:35 , Processed in 0.054473 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表