【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
6 F3 @( Q0 w! c8 x: j
0 K! O2 {0 M: B6 ]1 k) I8 j绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
, Y4 D2 ^" V: t$ l% m3 T+ E
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

% b. w; l& `- e- `. A& F
; Z, ]1 n: r" R+ k- u0 Z, y
% `7 ]; g4 h' k
9 W0 M" q8 T0 I1 ^: t" \( s兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

; r4 t3 y& D9 o' G3 l




! O; ^- |6 y, V: G6 R. L- N% Y: R8 R
  [! ]& }! I2 U

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


4 S1 i- {, F9 ]5 f$ k7 Y% s3 c$ ?( s
& ]! D0 w8 \( o" E/ _( j
, u% }# b* q2 |
0 H1 l4 {6 Y" A8 C. t

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

1 [! s8 S7 ]5 D, ]! }2 f
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
# }' w/ x. W# @5 w2 g7 k  f
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
; q7 |; T/ l% K
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
" u8 Z4 m: h4 v  K7 V6 q
8 D7 g' p# Z' C  V1 z- w+ S看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

) x6 z' W! T9 |& s- D放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
3 T5 g1 p$ U2 J! ?


      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

" ^4 `. m! a- h
, Z  r& |1 \; Y6 d2 ^再来几张......

$ r# m2 ~" W: {  v

  ]! }- }8 m& |
( P$ O4 R0 ?4 ~! |  o" L/ A' _9 y

% l* C( _0 W* W
( E* }" r) k7 @' j3 j


5 o  E" L; Z6 H6 f' j+ |1 q
: Z/ L5 `+ O4 B" \( v
5 {8 K- o; B, V1 h, x7 S  X% I2 k* Y
2 S# p" q- H3 X6 Y& l7 h
1 s, d8 n: X3 h) E. c8 n

8 B" k. v# L: G7 }1 b
$ |3 v* z2 }) t6 e; Q

6 v+ R, j0 W0 u% t


; }2 Y- \9 t, k% F$ ~7 ?