【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

, L/ }+ i* g' z! ?  L3 I
2 A5 Z! ?, M$ ?3 {% E7 g0 h& z

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) q; ]4 `, l+ m; ~. J  p( x# Z0 @排骨菜干青豆粥


7 L7 V* r8 O# d" h3 o, ]! x* d
8 b6 Q$ ^: I/ [材料：
; U9 m/ T  v" Q/ g' J粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
& t( p1 X  z, L0 c- Y
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
6 m: z7 R& B$ o- C+ d3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


  @0 Y, D. F3 n/ K% ?. H* E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

" X2 P! [6 ~: P  b* x" E暖心暖胃羊肉窝蛋粥

( Q7 w3 r' R) w  j1 M
/ w! G0 C+ _6 W* i; f
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
$ ]! Y1 u/ n7 o2 j$ {- Y羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
% J" X3 b0 R2 R6 \3 x' G用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 k& Y; F& q: B+ C材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 s" l8 H2 L8 \+ a+ U
  Y% s: h; H* Y3 b' D+ }( n做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
" k* V, N6 G  M2 \/ v3 D8 e7 B2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3 e2 L& R: ?. @" H* {6 R2 ^# K3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
+ b5 r. W! k& F- }

' f- g* b, Q' m1 ^' bPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" j5 B& R/ ]* N( C! J# s1 E

" S) A5 l3 u( i6 q/ ~. N
4 V2 D! M+ h3 \1 r" Z3 z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

' v, E  P0 ?$ J( k% m

9 e) _2 [- e' A" |
海胆粥的做法
! F3 I3 d2 {. |6 O6 N& ^3 ?$ ^
* O8 `' Q/ m* Y0 q0 D. m9 @! ~. _原料：
* A4 K3 U  f0 r( |% p海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ s+ `9 b: z+ C! [+ }
2 G5 l; X2 g6 F' U% d( O8 e) z
9 f0 h+ `1 ~2 k+ T9 ~做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
$ d; t7 P1 d* T( Y7 s
' ~$ @/ F7 y( v
& J; G' a& Q9 F4 B2 m8 M) N9 b3 U
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
; y0 T6 v: L1 @: V9 o& p5 I: a' V


3 k$ T( i( x& p* K% P1 J' e. D/ O5 Z- F3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
. i2 ^5 C% K' j6 C4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


+ C$ g" R1 p+ M! h$ |
& @. Z; G' T6 O
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
" y# M& ?' _$ v, I
! k: v5 R) k+ }, M& G
- U2 n5 z. H. L4 J9 t2 ?4 L* W
% x/ t2 Z/ z: z# u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
  v* E  o" e! ]. T* k8 `7 u

2 I# K( N( d3 Q

腊咖啡

  [8 F- _: E/ n- h2 N0 f
- q9 g! J: U% n; i; }4 h
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
; c- `+ n+ u1 g3 o- ^& {, {1 {
# P  H. |5 o0 B. e5 K: u4 J3 X( J
1、材料：
4 e$ j; I8 V5 X糯米200g、香芹一把、清水1L。
6 I; g) Y/ m1 V! @0 P0 F0 W

5 B7 a, J& X( J: U2 ?% ^$ F2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

( u0 K0 x  c. }' p/ f
( [2 ~; t8 }3 l' H6 f3、大火再次煮到沸，就可以了；

. t$ n2 ~( S3 ]5 k* K$ W
" I: g6 R* M9 G
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
% B) g) Z* c8 Y
; a6 v# C% k$ z; E* a
1 `) K$ U; I) r4 H) m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

0 J0 |" X) n  k- {$ f0 a# C
3 r! L6 w3 B/ g  Q* |& A蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 m1 ]% U4 y& H# \( ^, _, u还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
  M: Y$ n6 K3 [7 l+ @5 d' I) @" X原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
6 I7 L: h5 C" X6 c
: a, |# @$ n' T. r% ^8 O0 |
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
, t$ Q" H  `9 t4 p' n3 b% G. f

+ v) F$ U5 b9 k% {( Q) F0 L2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


& i6 D. D2 l- t5 q. M3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
2 O5 P; q. q3 q' _8 e) h3 F
, ~0 l. K3 c/ j
3 [( B6 |# E" x9 }9 D
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

, t6 u# s$ h7 _) O: _简单的美白生菜粥

- `, c+ G1 I& s* N  N  e7 a/ P
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
8 Z9 P6 E8 {6 f$ K+ m
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
8 c9 q+ W$ r2 C材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
  i- z* r! N- Y9 z% u
" E3 M$ I7 Z$ \8 Y
( o* _- h8 x' b0 j做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
/ I. A4 ^9 O/ [6 L) e
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
% C' V. o: t5 G! l) [5 Y清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
8 u8 ^' v1 i5 v* Q4 a* ~

# G+ s+ Y, F& w. H/ i5 X5 a- e
做法：
9 T5 A! W- f: E# ~; E1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



8 d' w/ r# J& T6 W2 加入青豆，旺火煮10分钟；

5 `% B. h, f7 `- w) K- p
1 a( C) J6 Y, z9 i2 {9 n
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
( j" ]$ S* p2 ?, ?& y' s6 M3 r
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

" W5 U# `) u4 b% M- B4 h4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
- c$ O" @* F( ^7 ]. y
1 \0 K' u5 x8 H5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
8 ?: c" l+ m! e! e/ G$ o

0 A6 U) e5 ?3 Q: H$ j9 v& ~% C3 Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html