【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

0 k) n( k" {. t- Z# U) o
- X& \* ^, i5 B6 l; i
排骨菜干青豆粥
# K1 i6 a5 b" b  e, G
! J6 Y# z. B. F9 W) m6 h

- p! q) N) d0 z/ X; `! G, k材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

8 `6 Y0 @7 q6 B5 O. ^5 ?做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
5 j  H. ]  F/ |2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
# [- T; s. H" l3 T0 c3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
' O* v5 g( f: V" J. R5 |$ W

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

# w2 y, H0 y* L0 ^/ g; x3 V暖心暖胃羊肉窝蛋粥
6 ^( k0 r. s3 B$ q2 i- n7 f6 j* M


- ^! |/ m/ }! h$ y; @$ U人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
8 A4 X8 g5 @/ ]9 V

做法：
1 @8 ]1 k" p+ I. d) Q( {+ x7 o5 g1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
' ]9 _1 H) g6 s# G$ r2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
8 i" R  F# z6 k3 p( n3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


2 e- ~3 o& I; S( |; @9 ZPS：
- j, X% j' Z8 Y% P+ z9 ?0 T" p, sA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
3 Q# w5 e. m* m2 N/ w* w4 J# vB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
& U' ]% E- m1 t  F6 K5 ~+ K
; ^8 h, `8 P8 X  {. [( O: `" Y4 h$ n
2 X4 n6 ^2 R5 `
2 v+ a! B# r) ~; |* X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 U8 O/ @, @% J/ s7 o
- C# m- w( |+ t3 b3 z- `  K

海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
) z; o4 w( {8 Q! C; B

) c; w4 E/ b3 \0 P8 N& s( s3 u; C做法：
6 p9 v' u0 D1 }, {0 r. m/ N; T1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
. b/ _% m/ [' f4 }% m

/ P- j% m$ l. u" [$ Q
/ [5 o3 d8 X  J, U/ u/ d2 q' Y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
- T% r- M4 d- g& t( ^. D


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


! `0 ?0 k( S; r4 f( n; Z

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

% T) ^& s6 T+ y  k/ _
  {7 `1 b( k4 J$ F/ I& {
+ X% Z& A; [/ F5 a9 V/ Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

: x9 f- a; s  w# A* Q

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
! d; U; C1 [' L* Y) |朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
3 ~+ L& a) m3 U糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
- `' ?% Z8 N  E/ o! o
" r7 j! t  q8 t
0 h  c* G& l) }* r4 s4 s1、材料：
4 {: P0 }- J; b# g9 Y! B' T糯米200g、香芹一把、清水1L。


3 t' s0 k* A, h0 R5 Q" o1 z6 k6 X8 v' K$ _2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
& T: O, [+ h+ N% d3 S) V( d
" q' x' t3 c, e$ m; w) K7 N
8 b1 t( T, l) u: B6 t; c3、大火再次煮到沸，就可以了；

& L! d" i$ R: T+ U

+ w  W2 H6 i+ n& [5 G/ i1 [1 p4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
, O2 H2 `9 n* A6 S: f4 k
" z& w2 m& M" s6 a  n' Z* V
( c" W4 @3 q9 K3 Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! i8 ^' ?9 B/ l% P. s5 L胡萝卜蛤蜊粥

* M2 Y" I, x2 k/ V. w; C
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
4 _( K' _" F. x1 {- w6 W; \原料：
! l2 f$ N( \, E& |0 q( D3 [粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

8 T# o% X- M8 }; V. D
& l, j3 z0 {. M& w* W做法：
/ V6 r8 [% W4 ]1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
+ y: x# A/ F' V  c" k/ ^8 @


2 G( C0 C9 X# Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

  i  C/ k4 x8 F简单的美白生菜粥

# C- f0 ]; [2 Q2 _3 y
! Y, X! T2 S& @1 [9 H0 `1 U在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( f. e. {3 F- |+ V- i! R4 T
4 a+ B1 V2 h8 z) |$ P8 T$ X用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
3 Z. {: j+ Y; j- n7 R材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
3 K$ I9 ?7 A" b
0 u# d% @6 y9 E8 ^9 r$ \3 S7 q  e2 _
* W& u  p2 w' Q7 ^6 u2 }( S做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
/ a+ q  v% P4 e4 [" `( I" i' ^2 }清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% T; b! a: ?$ n  L材料：
6 w7 F" @8 E( w9 p  B粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 h0 u* @" B, h! \" ^
- p$ f% W3 ?6 ?& Z: w' y; v

5 @1 y% }7 r' ]# m/ \做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


/ t  K. u1 v5 @0 C  i
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

4 b) u, N' y7 E8 c

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

, K% I" A$ c& Y9 C. J/ q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 U! y9 J+ V; L! f1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
0 B! z+ G2 ]  w: ]/ y
, j- a; C* r; a  T3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
  {/ s, |. a1 x' d8 t
. i" W; k7 R; ~3 e/ T( I9 I, G4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
/ @! M. J2 M1 j5 b0 r
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
/ S6 L: r2 o! c9 x; E+ Q4 q2 w7 p

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html