【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( B0 L2 k/ d# Y) g( [

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 O2 F" n2 [: Q( F" N$ L, `4 D

& q$ g; U1 d, Y7 }' T排骨菜干青豆粥

* m; q* w& a' ]

材料：
( X/ ]- S% @# @) N; V; i* s6 `, _粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

4 O  b/ h& x; ~. d8 t, l, g/ I( _* ^做法：
/ ]* u' c. c, b: X: O7 U+ [6 U8 U3 ]8 e1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ a# p* D8 p0 @# g8 L3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
. d9 n) |! }! b& x" s; n
3 f+ x% e! T$ ?% Z

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
/ Y# Z+ L; Q2 s3 t# i9 t3 n! f3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# T" }3 f6 ?8 ]  c

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
' f% D0 X6 \0 E( }2 Z& Z$ r2 @B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

; ~- Z2 H, [9 r( k- k9 n' R
9 }3 c' F6 L, T: j$ T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


9 S6 I" h8 u/ B0 K8 y, T( l9 v做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
% X( m: w' |1 E
5 L4 }' L; q* B. T

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

) U# f: r2 A' Z& Z1 `
, J6 c- ^% X( T3 S2 O! A. n
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( y" y7 C' P. D; a3 I0 \# d7 o4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

& G8 @! T2 d7 X! c) e+ e
" N" s( `4 i; d9 r# r

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

, ~" t  z: V& V( P5 x4 i7 \
  O5 G! |+ i/ x0 ~& |7 `. o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
1 p% i. N& s& o. s* v0 ~# f

! r9 _8 ?, K+ x8 ~2 z

腊咖啡

9 G! j: r2 }' z香芹糯米粥的做法
' _+ v+ `6 t. o" C朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- m8 h' R* ]7 q5 X+ W/ A4 U$ c糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
5 i8 ?0 U$ |# \香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


0 o, D/ C8 T3 r. L+ Y1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
% a3 H% p( B. h1 R) \

2 s9 G5 F2 @5 b! d9 R( b+ z2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
9 S% ~6 X3 B, A
: I" |8 z: u2 n! }1 b+ e
; f) {6 h. z/ |6 o
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
/ U% P5 u* P9 U3 K9 c
5 P- g+ o* D8 m2 q0 a
% d3 t8 o8 [3 W' I5 n. W* O- y3 d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

- x; _! X, R: _# v( f$ Z" Z
/ p1 G) ?/ n( E; g% l, j胡萝卜蛤蜊粥
3 J; m; e+ C% h4 g: |1 }

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
3 O6 }; @# O8 p粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 k$ ]/ S' a+ q; r* M# S
+ G2 n0 e* d2 U: G! Q6 B1 n
9 ?! I+ I  w0 B' B/ x' q做法：
( V$ L5 P/ R% T1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

# k( g! @3 {* [" L
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
/ I1 N& b# Y! Y+ }

3 n5 i2 l3 F, Q6 a8 u2 R& ~6 ?
0 _1 ~7 v6 c5 q; G2 ?$ `$ b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


' Q1 Y2 b, n  e/ n, I在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

6 ^, Q8 p  o5 ~! r* t8 e$ n生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
& Z0 i' O. y9 S5 R
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
! s5 S6 ?6 ~5 a! o/ J大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
2 t# k5 A% F$ D9 ^, ~9 ?

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
4 y0 a3 O. ^) U7 O3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
- Z1 m; _! x% F
9 i/ a1 _- E. d) c, q& P7 \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

" C% n% a; j7 n- [骨肉相连青豆粥
: }2 k# Z; \0 T+ Q/ y清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
6 y3 X) n0 L* w7 G& E材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
: p/ Q1 e( M& K' i( S9 n  Z
) Z) I9 S6 {% ?8 I

9 y, b$ p% N9 r, O2 ~" K做法：
9 b  I  G% h! q" O; r, N6 z) ^1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


1 E) P. [# o: Q' N! W
+ e" k6 O( J) Q+ L) G: p( C, N2 加入青豆，旺火煮10分钟；
4 X- @, V; X% v3 M5 V: q0 U
0 J; O4 P3 I. l
! n1 V/ N4 s; M! _% {- Q- K% X$ Y
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
# [1 K# E$ z' h5 b1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
$ @8 Z' e! R/ J4 ~) |
6 r$ s( y5 J* a+ P! C, r2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3 i, R. ?; M6 n( Z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
( C0 M" x: f; G
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

. {0 z& g8 f# N' E; h3 H5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

2 J' o+ G6 n7 G9 X
7 B! m4 Z. n$ k2 @5 k. V, I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html