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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。+ l4 s: `5 }6 B [) T- D, r ]# v
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。! K- N+ k- s( S' `/ i2 [7 O+ B% u
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。. _+ E W' S7 S6 t! H8 \+ y2 C
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! Q, S' M4 b; U3 W
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。/ f: n$ J9 ^9 \8 ?3 @
+ A/ k3 g1 T! K* ^8 x春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。$ S4 u* f- w* |/ @# ^7 |6 L
, @- k, F. [+ h& m8 Q& v- x# L春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。4 l5 y8 d0 Q7 M3 D0 u/ S3 G3 O J
2 T, }" I, U3 p+ \8 a2 `: P% n龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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! R$ T4 i, y. a1 \, ^$ `) E+ j' i春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。! {( b; I7 i0 L! D* _; {
: X! G1 @) e0 `: m3 N- c春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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$ L3 ^- L' v' p8 X6 c. g) x9 Y春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。2 j, K* Z: w, C8 u/ i* l0 _- |
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。0 x }! F+ K7 s* m( o
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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