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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 t9 ^) o) ]. M( n! M3 u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 c+ _; k. `! T& W/ m) i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" K8 u% x1 n" h: O6 t. V* X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 m# G4 x. P: ]: ]! |
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心神不宁——莲子糕/ }* M$ c2 T j$ }/ Y- E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. s. ?4 h/ {$ t5 Y, ^8 q$ h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ n7 {. h7 F! H5 P: r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 ^0 l% [2 U9 H) N9 R$ [& z' J, r9 g
4 o# E2 o! V& n3 l3 r1 d面色晦暗——冰糖银耳羹) n& E2 f2 |- v; @, _/ b# ^4 E% L
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 n7 J: ?, T3 M& C8 y( |7 j% [- z7 T做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 F1 W# D/ N5 s9 e+ |% K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" X# h) M U7 W7 l% N E
: n9 f) \ {# |& H! \6 B补中益气——白糖蒸山药+ U6 R" u. n) d9 s% {) m* \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 t3 T* A: n& B% @) S0 Y& l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 W# {; {6 q4 B5 p( U( P
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. J0 v6 o4 Q3 o
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口干舌燥——乌龙蜜茶; k) H" a1 x2 f2 M) }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' M* i& G( a6 w9 n( v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 i: G3 N. @$ Z) d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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