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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" g4 L, f& i/ x8 l( g6 B中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ D; ]* }9 ]2 n4 w# U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 p, A4 g- P$ ?- Z: F& F1 a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 l6 o. m+ {: h) M4 E& P2 C
5 I# h) V {; h/ n0 b: y& o心神不宁——莲子糕/ [* D" V# f# O9 r( `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( Y# B% J Z; E$ a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 ^( Q- Z2 o7 Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 i$ ]: @0 F/ i1 \
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. @# V2 m- C! z; d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 t6 P9 O7 U1 t, j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' V+ R) e+ a" X7 E- x9 n: m4 s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ T1 @# o3 P" d/ v( g
5 T+ ]9 W& O1 C' n4 `补中益气——白糖蒸山药: T8 T# @0 Z5 S/ o% |& [) B2 S, d
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 D* r2 |/ |& y x5 z6 H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ E2 l( u- o% a! i! H
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& ~/ w$ R9 i! _* K& g
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口干舌燥——乌龙蜜茶
) U. ?) F5 Q+ A' K T7 t( F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. _+ n/ e7 T( M: B* C
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, ?$ C$ |# S- N1 [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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