|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" P; o& y( ~& Y9 {4 L- b( P Y
* \- N/ V9 A6 r/ {8 _# z轻微干咳——糯米百合甜杏粥# K2 M: Z) }* m" ~
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' F7 K7 u, s8 Z e" o ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 G* E ]! p8 q; ^; b- h
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
3 M; k/ M2 `" F! K2 t, i
7 g6 z' d# f+ F; }% m心神不宁——莲子糕) p5 H) q; D; i" q* t. P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ r3 _# V) e$ n/ e H: V$ z$ o7 x9 P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% A' k: H" N: a& N1 S5 J% P提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
: _1 Z o3 W4 ]7 J4 {+ k+ d! y& k+ X7 v# ]1 ?
面色晦暗——冰糖银耳羹* M4 Z4 C4 ^( f% T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ N$ p" r( z! Y" l$ w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 v) s! c! b6 E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
5 T" g* r4 v. q6 c+ @& t5 i, `- o
; y" L6 {* {/ E: X# Z4 ^补中益气——白糖蒸山药+ `, W1 t$ K6 o. k B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 J1 a9 [ l0 Q5 C, W3 H/ P
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 M/ f4 x$ {. o8 L. o) B: l" z B提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& J& ^- S" [5 K0 }
' F5 z$ O3 Y* o6 p+ b) |$ t% Z口干舌燥——乌龙蜜茶
) b0 v5 ^' `: O' h5 M; ~# _" `$ c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 v4 e n2 z( { E( c) q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& a+ x; z E$ ^6 \1 b% ~8 |% t6 n' i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|