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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, f/ a; W% d( d8 Z9 M$ I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# }: }( v8 K. P% K. _$ p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 ^$ H. ]" X8 g7 g% z( s) B9 |* }
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 U$ \2 r7 s& G- b, o( _2 A
) [, @9 [2 y8 P; i: D1 N2 U心神不宁——莲子糕
) i l$ |/ T1 c& |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 C+ W5 q& M' b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 P3 U2 G! m9 x# x; ~% o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ l6 ]# Y4 b1 @/ u% E
4 i$ [' Q+ `3 |+ f! R面色晦暗——冰糖银耳羹0 H+ [* O; w; M) z/ Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* Q; z- o0 @' k" ?" f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 x8 w5 k5 k8 L. m- R3 l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
) ]$ N. S! Y7 V. Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 z# s2 c b/ I2 M! K( p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* O5 j1 i5 U i1 `* ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% I! K K9 P9 G& V% \口干舌燥——乌龙蜜茶, L- w6 f+ _( ?# Y; ^! @2 a
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- b2 W" c; x7 C9 S做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( Y( x$ m: \6 n, p9 ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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