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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! ?+ G" w: N' O( v- p7 b轻微干咳——糯米百合甜杏粥& F g' F' @% A; L G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# v$ _4 N' k5 i5 Y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 C7 h* q, r4 l9 v o/ b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ |/ r4 A$ |( T+ f4 O3 f4 Q心神不宁——莲子糕: R* H" w' m" ^" w8 r3 n: g3 @1 F( L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! n; R) \) n! T' O" P4 ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" q# F7 ~* F2 `* s$ }3 B$ N+ J+ {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* B3 U0 n6 l, l3 ~7 f: X
' n3 z: V1 U! Q p a面色晦暗——冰糖银耳羹
( I* I# [' |) u$ H5 P% g F0 H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ P5 }. G u* n8 e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 z, Q+ O4 h! j) }( m( h9 y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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w# q. ?2 c7 h. x补中益气——白糖蒸山药
+ i9 r3 a; F) p! D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) ]; j8 z! Z% U" @' ~) z' \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' E! l5 _! M" a: W+ q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ p5 y% j- S4 q. q7 J) l: g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% t% c9 I' s: N6 J7 s
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 _3 m7 Q2 j% A" I% x
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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