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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。4 ]  Y6 R4 @/ M' @

' l, R9 V+ {- V6 \8 m' g$ Y  一、气虚体质2 ], f  ], S. [) Y
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
$ ]* `0 @  \) M4 j/ ]' t) W
0 c* v5 a6 x' C  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。# `7 q  q* d3 p
* u: ]( f$ ~& v# }$ c6 k
  1.参苓粥
# C+ Y1 p6 [; c8 b2 w- l  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
: G0 r% W  c* ]5 v% z: M  x1 n% Z) b7 g* Y2 `
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。7 D) D! n6 z* ~, j3 Y' A) ~! {
( W' t; ]' [! E8 w% U
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
) C! e% R6 Z% H9 u3 P! M" a
5 M, V* L  i0 @; m/ n! |0 [  2.四神粥
3 Z. \6 g$ ]2 }  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
0 ~8 _8 P1 D7 u7 W
1 K9 P' ?* N4 G* O  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。: }' o, m3 Q, G

4 C  J4 m/ t. ]3 |- I# L7 p3 i  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。, N  b  l  j7 d6 F7 `

& I' g. x% W0 Y! J* t" T  二、血虚体质
0 P# O! o: O/ V+ D  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。! t; h4 a( t1 p3 |
9 \0 @: F) i; s% a1 e& S
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
& A, Q4 x' i5 j/ y3 I4 Z( O& n1 [. S- M
  当归补血粥
; D  L2 J: D3 q/ b  F, {  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。# [* s; I  ^2 n& G

9 D/ L9 v4 x8 x2 o2 h% [2 [3 c' H  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
3 G! \+ z2 `2 T9 i9 y: A
& C! n  l8 x, V4 c) B  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
( S* B6 b% [2 L. i% x: E0 I5 y) U
  三、阳虚体质
; X4 V- }9 M% f( G: l9 X  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。7 N* y& r/ J4 [' U

7 c( I7 k: U8 x: {+ H3 i/ q  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
) g$ d4 R$ R! Q4 w5 A% |7 c) T. E$ d* |1 [) A/ R
  1.莲龙糯米粥
6 _; w# s  f$ S, Z* Y0 M: A  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
6 ^, r! x& v( P1 _3 F# H4 z1 A3 \5 ~' ~: V
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。& g, D: ?! B6 Y9 ^+ n$ g2 E$ S
* m0 F/ A; x4 ?6 u, ~$ K1 u0 I
  作用:温养阳气,健强脾胃。
6 h1 L, o5 \/ Z7 {8 G& E+ ]/ A+ y& V; G) c: r! }( Q/ B
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
3 C( X5 S+ l; P' E$ M* D2 Q- r
5 U- U2 \  L- e" G: O# q6 o; k0 t  2.肉苁蓉羊肉粥
9 @- t% p: |1 |- q* L& c2 B( i  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
4 N+ D3 B$ d$ t( ~
# r/ {) E9 ]* U+ I  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。. V5 |/ q8 S( ?

/ u$ W+ P2 x. N# d& z2 [  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
5 N$ I, ^0 q/ l& O
: H# o2 {, I9 y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; Q4 N. P/ G0 U  X+ j& v- p

" ?# F6 R" _% g7 b* q) i' R) V  四、阴虚体质  c; z) l  C6 \& h- `) M( t
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。; _% }5 [4 \: \6 x& U
" f% }: d* z) X* E! ]
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。7 [/ c3 K! o7 x; X$ |

% I$ |! J" N( g6 ?& X  首乌芝麻粥: s0 i9 G! }5 j6 |( \6 o
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
" Q/ S3 w1 k) s' |
! {$ d$ I1 {, M( g0 E  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
( f: B- V1 O& D$ p7 N
+ o  t  i0 f- N7 F: m7 X  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
5 p. p! Y' @& p* v" w% V; E3 m6 i1 T
{:407:}{:416:}  ?4 }) ^& |5 [3 J* q
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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