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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
: l6 N& m4 r$ p! q2 a  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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0 `- @( u4 M1 {% e4 \  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
0 y$ z4 K. Q- @) u4 m6 d  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。3 W0 ~2 [+ d; R( b( g' O
9 p9 o" o+ I4 I- i* F6 q+ N: p) }
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。( l3 g0 \. a/ [" J3 [

) K( w8 {' k7 v6 N  2.四神粥. D- k# S' i+ ]& [% j1 A0 m7 C
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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3 s& X8 b4 b: ]$ A' ~  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。, _! Z, ?4 ?$ w8 T, ]6 |3 z

: ]0 t1 @3 b# B% B  i  二、血虚体质. r% |: m& a4 ?: V3 e# p8 K4 G
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。, O7 `3 j. f1 M8 _, P
* I# ~2 P- ]# P! E% n! p
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥: ], T& X" Z* ?$ k: ^3 C$ W
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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% Z, j! x/ @4 y$ b" ^5 n3 z  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。' C* \6 d- h, A1 j: A' h

, e  J' V% @* y5 q( v/ x  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。; u3 B: @3 ?1 e) f
4 x; y! c8 V, M
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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$ `. L. }+ M* K3 R' d+ z' M7 r4 C  三、阳虚体质3 K  e5 p! w0 u# _
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。7 Z9 P' A2 F1 w. V# {. \
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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& `* R; r+ ^5 h  1.莲龙糯米粥  y, h: `( z! I6 I! j) P( U+ f) U
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。/ F, j1 j* Z, ]0 P1 d

/ z5 ]( T( _$ q! n  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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. L+ T! L- g+ E2 B" e+ k3 V) W  作用:温养阳气,健强脾胃。
3 f  o, ?0 y. ^& p- |$ w
+ u0 h: x: \& t2 ?' J0 s9 V  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 h$ `1 r. F8 ^$ T: n2 O( g

& m4 {9 w+ R- f) B; ~. g1 z  2.肉苁蓉羊肉粥6 H& `7 `2 j# A8 Q/ A- C1 I8 N4 X
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
2 q' c7 ]0 d7 q+ ?
) }) i7 U& c; b1 r# U8 S  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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3 e& b9 k4 U* O  D- a  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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; r7 p! q( v" c' K/ d+ `% n  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# b+ y6 Y" P+ J+ k5 p7 _5 C: B
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  四、阴虚体质
* V3 c7 }4 N5 I' i% O; u4 S  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。* W4 b. k/ A/ C2 f
. f/ O( z0 U6 C- y8 M% M4 v
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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' ~: M$ V( ^  }8 i8 v% o5 w, Q2 b  首乌芝麻粥
5 h" s1 h+ a. T  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。3 \, s( P+ j8 G/ A  j

2 s' a; _1 r/ A* t* p" y# H& h  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
8 B6 w( x6 G* ?( ^3 r* j: V( Q0 \$ H
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ! g2 j  ~* n6 L* J- Q' {

; H# ]" C( J5 y# z{:407:}{:416:}5 v7 `6 ]# d5 w6 _; u" O
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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