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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 4 V5 S# m4 Z- i* y  X1 n
! Q: d4 |6 e- ~( L# D2 U* U* @
    最佳蔬菜
4 q. v( G( p0 J, @1 A: Q  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳$ t8 G: V8 J4 h8 z: G5 M" N  Y4 c

/ A2 J* n# }+ w* Z: L* k" N5 r, t  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
& l' _* b# p5 D, k* i" {. ^0 V. S% ~; r& M) @
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
% q7 y2 u2 D! a3 e# ]0 D, b6 [6 ]8 H) G3 n- W
    最佳美容食物  t2 L4 X6 U5 I  ^' o1 V# s

: g; }& K4 Z6 {. v8 C  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 x; ~( V* _1 }% _: m3 k7 x

/ p2 c0 r- P7 y+ s; [  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
3 ~" L- D5 w, j" l% E# y6 ^& `$ B# Z: P8 u5 t- y9 s
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;! [* u# X7 O* v( U

5 E$ {; B" \0 k: p2 Y9 t. ^  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
. f  v5 z* U; W6 D, L# x9 L! T5 H' \
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;+ R6 h; h0 m9 n+ W6 m9 l
# q: q- ]/ q% N  s
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
1 c# h: P+ T- q
% c# M7 I: O/ ]7 N) J4 E$ x2 a  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成% D9 p( N" z6 [" Q' [
+ x: ^- s* q% }2 F2 \8 i; ^
    最佳护脑食物:
' Z) d, i; F" E; e  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" T/ I, S9 h+ b9 I. L8 s6 T- B哪些属于“还原食物”呢?
3 Q1 i" m" h  Y7 u3 d0 C  |* v# D* t2 }; i3 I3 p/ {
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( m' V, P) _) ~% v
/ f' P. a5 s& V3 C
    最佳护心食品:! Q" m) `% D7 }; [
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
) G9 [6 O+ X% {. P% \% I& n3 }) F, p! {- O; b+ r2 W( a
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。) V- n% F. H% ^$ E, ]

2 y6 b* Y* s* g. h) \# s: _    最佳纠酸食物:2 T# y+ `$ L4 D' s! l: c" _
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
) s! _; u4 [+ o# o% F
% G' \2 B5 O8 O  b4 a  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( }" A( a( d, r- N3 _+ z

5 t- {/ Y: e# f1 _; q  p6 `  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
3 A/ t! Y) @& U& P5 U! t& Y' D& w0 T* n5 T, k
    最佳食品榜(名单)
6 {- O5 f6 F3 j( q  世界卫生组织公布的最佳食品榜- ^& K& H/ T! m7 e; D9 g+ L
- L0 R6 G$ Z* v2 \9 z
  最佳水果5 i& O9 r' `/ e; n# F9 a/ S5 X

- Z. Z* ^3 t( I5 o1 B# }  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。1 {  y! x) }0 u/ w5 G
. |. k8 z" z" R) N( L* D
  最佳蔬菜) a8 F0 T. L* m# \* J

) @! n# z* f( M  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
8 X8 a' W! Q+ I6 ]( Z6 R
/ E/ f" Y1 @- ^1 t  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。5 I8 Z& L6 W6 }+ C" ?; b( [1 n

, D! {7 m0 m- u1 Q* ~) U  最佳护脑食物:
7 g2 I5 d* h7 e+ K8 g6 q  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
: {; H, M4 K& W( e/ s. ~     最佳食油:
3 Y) L6 p2 B6 @1 a$ _3 B  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
  ~0 j4 z0 H, c$ q+ D( {1 Y# n' g, p$ K

6 M" O* e3 M! g9 h
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
& f( |. E5 U+ U4 u& ]$ Y
# ]7 \+ r- ]" O9 m% E7 ^收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈+ L- s! n7 j4 [# H1 k/ r2 r
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
" N8 j% i  `1 d/ E* u8 |5 I2 c% {野生荠菜倒还是很多的  
% z1 B4 U8 B* B* y1 U5 D谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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