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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , r1 \3 k4 c# T, r8 u' {
- K: i' Q3 @6 [8 o1 U
    最佳蔬菜
, v5 r4 l, v7 n6 |6 L: _% c0 ]  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
9 B, x5 A3 G. d4 ?( @3 A; I7 G. M8 r; Z2 t9 r2 h
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' q( d7 C$ P! U) B5 q# X1 L8 a+ E9 a; ^( s* g. f
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。' g- F* ?* |! M

+ a. r# Q1 C9 B9 c+ t. D    最佳美容食物( |7 n. d" O' ]. }1 p: m; z
  X' |# V$ y4 b# H/ W" u
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 _( S+ @. q3 H- p! Y4 M! A$ Y. c) s
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;# j3 A/ ?' m5 x, J: V

, B6 R9 n. b8 L  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
0 A) l# E! Z# r% _! M# v1 h% G
7 o# m+ l* N$ c# _6 j2 v  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;0 ~- Y% E' ]8 w. q( o

" y! m) T5 o' M0 r2 \4 x, i  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;+ D( p5 X- }  T# Y) m
6 Y8 {; ~, Q9 w
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;, e/ w7 D  D' G4 ^' n

; c8 V: F0 A! I' z: A  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成. {% q, q% r! p; L; J4 L1 ?
+ [4 `' X0 S3 B2 @9 Y# _
    最佳护脑食物:
3 f+ C9 M- X/ F5 M- q' }2 L" t  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
# z; V0 n3 Q, y2 W9 ^哪些属于“还原食物”呢?
0 w- r+ e$ \4 o! K) q! L# m
9 x" \7 X' u- x, R( G" O3 ?' l  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。6 b, S! X9 Z+ ^! A# e
6 f% A0 {9 R; Y1 l! T
    最佳护心食品:
( C% G2 D9 p4 l2 B* Z  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。" O& g9 c/ c1 ~( ~% p8 {: C  P

' \& v8 V7 i5 D" U8 c  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ `! a+ n3 l. C; w  _, a4 m- }8 V

: ]8 d; S6 ]* i7 W    最佳纠酸食物:# v$ ]6 |& \1 [% a3 p
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
# E; n+ o2 k) c5 r6 q" ]. N) b1 R) h7 o  Q* R
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。; f: s  N: V, O; `6 I
" m" C* O- m' B9 r# I* W6 I
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。: [5 E/ m) x5 F! E

# W7 \& [/ v" K* `1 M; `+ ^    最佳食品榜(名单)
' Q3 ]4 |) N) F0 h. ^) _8 C) H% D  世界卫生组织公布的最佳食品榜8 f9 D, v. |% a6 R* K

5 f) G: D/ J" ?+ z9 m7 ?9 Q  最佳水果
9 q9 z& P4 m' e9 X" r# k7 j( N1 N# K
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
! G" Q% Z$ U$ X4 o, A
) S" e; _- J1 R5 O: x+ i3 q# Y  最佳蔬菜
. L2 H# l# |$ H% C2 h: T9 O2 p! s& N# X+ h& `. M3 u* \
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。# t8 W5 T3 b% p, P9 \- V

& k8 H% G8 w& c) o  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。' L' l7 N/ {# v9 B, C/ I" v0 q
* t4 S; e5 P9 c; ]" u. U
  最佳护脑食物:3 |9 d, p. `5 h( u' P$ i
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
% _  K, `3 y1 @2 q4 ?$ u5 h     最佳食油:6 r; G! H( p- Q% e
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
5 X) O. l, o% s! O' Y: `
- i$ a, q: Y0 f4 a7 ]3 m+ o1 M' B9 a3 o$ y- J
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 N6 J+ ?1 Y, m3 U

0 H( f" u9 C; C5 @! Y9 f% D收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
: u" L' l0 T$ a1 @$ f; g不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  / |: D4 S+ D+ C2 }7 d  T
野生荠菜倒还是很多的  
  |& w9 F0 m* x% ]( l谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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