|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
' ]3 ^' v; A7 t; T9 A3 Q h- e
/ s2 B1 D$ X; f! B; v7 _! u 鱼+豆腐 . a! N" p. G& L( J1 V# \$ i7 ]
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。, w$ U6 g6 q' y3 k; f; `
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。2 ? ` t& X% o- b6 Q* J( L) S
猪肝+菠菜
& o9 p. _% r4 u/ d) X" L, K 作用:防治贫血。6 c9 ~$ s, E/ E- w- N: F
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
+ q9 m3 S1 M2 w 羊肉+生姜
9 N& x' w. @# W* _7 I 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
: s0 H- W& Y* M1 ` 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
3 f, ^5 @, d" i$ P3 [! x* O9 Q 鸡肉+栗子+ W& n* [% b7 ]3 C, o' \
作用:补血养身,适于贫血之人。
E# Z5 K8 N/ d/ a7 `; T5 ^2 H( y 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。; F! p0 m: u# M+ h. Q
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
7 \7 ^8 d+ b t$ a+ v) W | 鸭肉+山药
# u/ a) ?6 ^- g: D' l) z9 X 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
( b2 o, U3 f* E4 p" k5 W/ x: [ 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。6 V, t f5 [ U3 u2 c& |9 f; p$ ^
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。5 P ~' L, \2 |# I/ t+ R% m
瘦肉+大蒜
* L4 g! P! N. {9 z9 ^' i/ l 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。5 l4 p i) m7 L5 {' v, W
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。. `0 n0 T9 _" h$ o8 t
鸡蛋+百合
' w" m. u, R! ^ 作用:滋阴润燥,清心安神。
* c" ^- _* a. F0 E! d! K 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
9 |6 M9 A) B' I0 d% \7 f 芝麻+海带
1 |% ^+ ^7 F( U% X 作用:美容,防衰老。- B7 L$ V: ?7 w# `
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。! x' A* ^9 k) r! l3 \7 Z8 z
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。6 H& x6 A7 t2 S5 ^8 z% M, w7 p- s) ~
同食则美容、抗衰老效果更佳。
9 X. M. ^2 F) a4 J1 c 豆腐+萝卜
2 V1 j7 J4 p0 F: J) k& d( H$ Q2 s 作用:有利消化。
- t! k, L& T$ K; B" ?0 q 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
5 k; D2 F9 n5 M$ i7 S- v 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
) x1 _& _9 @" g) w 红葡萄酒+花生0 G6 L% V% {/ f; J& j9 M
作用:有益心脏( S4 r6 Q. K& B% @, v
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 5 F$ Z6 W- T) W
' c. F, d7 a7 g- q% ?
|
|