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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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( H9 d# [& K2 C% Q6 ], K# rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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1 o9 U$ n# v) \% ^
2 T) f( k% J8 }- W  ^: }[size=3]準備食材有:
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                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
$ \9 N8 j& V! U(烹飪書上是用草菇~)5 x; j- j6 ]' Y4 x/ B: _, [* w# Z
1 H0 S% g: \6 a. J
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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  j; B/ e1 t  ^8 U: e- X: o8 ~; M4 [[size=3]再來又到了調味料了:8 Q6 O; d$ g3 Q' }' m$ ?
1 n& g( z4 `; X( h) }2 b
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
1 h& ^- G; D3 }# l7 P' e
9 A! {. h" F* G( ~                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]% f9 I& P' {' ~: V2 W

5 e8 r8 M+ Z. j' f; u8 [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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6 u, \) m+ p* ~7 ?[color=red][size=3]重要的步驟來囉!: ?! ~$ j- M0 f1 t
; O3 ]# A& z  f8 |
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% l' F) C6 }! v- L" r! B* m
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                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% z1 E/ m  Q, K1 K$ A
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL' j, E3 C2 B) D: a. b2 f, v

7 a# r' m! z. E[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]/ s: Q' E6 o, J/ j! B# A
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD9 ]! S- `9 I$ i* }5 ]
: ], Y, e$ z& x3 e2 x0 J6 ], H
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
1 z7 L, W4 ]/ Y% W5 }* z* Q- r3 c4 V
" T! f0 G7 ]5 b雞婆時間...............5 Q0 J! g: `1 q! k

* M1 |# \8 ?" R" t                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
0 L# q1 G& U+ I* \4 z* m3 O! W5 z( o; ?  m& z
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
# o" u/ u2 M* e1 d/ u1 i  p7 e5 U; U: b9 `& l- L) ~6 I% P
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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