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2 T) f( k% J8 }- W ^: }[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
$ \9 N8 j& V! U(烹飪書上是用草菇~)5 x; j- j6 ]' Y4 x/ B: _, [* w# Z
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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j; B/ e1 t ^8 U: e- X: o8 ~; M4 [[size=3]再來又到了調味料了:8 Q6 O; d$ g3 Q' }' m$ ?
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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9 A! {. h" F* G( ~ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]% f9 I& P' {' ~: V2 W
5 e8 r8 M+ Z. j' f; u8 [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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6 u, \) m+ p* ~7 ?[color=red][size=3]重要的步驟來囉!: ?! ~$ j- M0 f1 t
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% l' F) C6 }! v- L" r! B* m
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% z1 E/ m Q, K1 K$ A
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7 a# r' m! z. E[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]/ s: Q' E6 o, J/ j! B# A
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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" T! f0 G7 ]5 b雞婆時間...............5 Q0 J! g: `1 q! k
* M1 |# \8 ?" R" t 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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