|
|
不要过多摄入脂肪
1 o2 U# }, y- g* a
0 E1 K2 ^0 x9 ^9 u& T; _一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
* z6 i3 L% F6 }- i$ ]: k4 V9 T0 u2 I# c8 m
' x2 u4 x) C5 C6 ?) i$ V3 E1 E2 T不要减少维生素摄入 , J+ C% N3 k! Z% D" ?' d
8 s/ t* G& Q/ x( ?& B/ o
4 H) ^( q7 Q9 r维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
: N+ Q- _7 O1 E* E, t+ J$ S
3 |& d/ G& ~" {# g' |, W* Y- }5 y M/ z5 e1 j2 x
不可忽视矿物质的供给
9 f3 m* s K9 E' {9 f1 T$ G; E
8 e/ c2 }7 K' ?9 h5 y; c( }( T2 f; ]1 C3 }4 T
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 $ y# V, j: Z) B) c. d$ p
& o$ `5 I, ]5 B& k' v9 a/ e# p T) c3 t1 g i6 D
不要忽视氨基酸的供给 2 [, e$ e, x5 Y9 U0 O- u3 S
3 j3 Z2 _5 Z* m$ S6 w" n" W2 E R, o3 n
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
' F6 }* L! W8 @) |( |& f. {1 ~1 \& V; N* m5 D* Z# Y& N* k7 W. |3 V
4 Q$ k3 {0 ]; c- i
女性减肥 早餐的四个问题
H, f0 r5 w3 Y5 Q) K& q
3 F7 k7 K& ~+ H; L, Y$ s% C+ ?) h
1、一定要吃早餐？
( D# @- ?1 b8 E& R f
4 Y0 d6 |! C1 {早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 . i; N: K8 t }2 x% n8 p2 {
% ?4 b6 z8 m# A2 S8 T& K& @: B1 I% @: L x- Q2 W$ U6 [2 l
2、女性通常应吃怎样的早餐？
" m( u; \# }' i6 d2 y5 `% J
. D6 H9 L$ \" X5 \* M4 x/ U1 K+ Z
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
+ a w( E* c- ~' u# h6 e; J: ]5 M" Q* s2 c
& [4 `5 ^, Q k0 a3 F+ E. S) p- R8 q3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
, W! U* p: j4 N- c. U: U2 n) z4 u3 G/ B% B; s) [
" M! B2 p# W% Q: d( c一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ) P3 o% {, M& \. z( a9 o
/ w! ]: }9 q2 C# y
3 W6 M. [9 L3 v1 L5 K4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 ; o8 f3 t2 @5 j& |1 t( i. U, A' V$ V
. i @% G9 L' c6 A6 ]4 ]6 P% w
& r6 G: v, @$ U
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 7 R K5 {2 p! X; m, A
6 R( u9 F9 u+ l# F! U |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
