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重点一 ·用小碗吃
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) `* t7 v' v$ ~3 g 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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/ W& x: b1 {. X6 _1 o 重点二 ·牢记米饭的热能
) b% o9 W$ { z- R; c: s" v+ j4 }& K4 J* {; q; {
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 - \$ i( u% r( @0 f* `
V G& r6 k( t N$ C 米饭的份量 能量 # o, l* @4 g3 B7 y# h
半碗 81kcal , h# [7 u9 Q! d2 C, I% F
松松的一碗 163kcal + v7 h0 q$ M3 N3 }- E5 S
普通的一碗 244kcal
" J! q& G- S2 z, g% u4 V 尖尖的一碗 326kcal
! J' p/ {1 b) g1 d" ]+ C3 O& E 一盆饭 370kcal
+ z' K7 _1 i' f8 c/ B" g; _ 一份便当 296kcal & [& ~8 k1 {* @3 _6 F& Q
一个饭团 148kcal + [! r) D% i. Y8 r
2 P- U. b9 M2 L2 D7 o& J
重点三 ·在饭中加料
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( M; u% ^6 d& Z: `) W& h 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。% q/ N( p* {7 L$ d8 C
; Y0 g7 @+ Z$ Z
表二3 w' D; k; S- c/ G! L, G
, E/ x; R* Q4 \! o) `5 r. t
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal $ F- S+ Y) v/ Y5 f& s4 O7 O
蛋丝寿司饭 426kcal ; [; u% D3 _1 W8 n
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 3 S3 s1 l# A8 F5 Q% m7 H5 ~
材料少的炒饭 575kcal
/ W4 H, T+ C# _5 ^; } 肉菜饭（西班牙式） 263kcal # B) J2 T. q2 j( s' _% d
奶油饭 344kcal
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% D8 m6 B7 g! L) O/ ` 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等1 _5 X) t6 e8 W' W) N. R5 y
; U2 B% }8 g: `. p, w6 n 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39