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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。5 g# H$ }6 y3 g8 v) l5 L" b, ~
5 T) W7 c8 s. W6 F" P2 uA
. Q9 W* v0 o k/ X. Q; fAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 7 A0 B/ M1 A6 a1 y7 G7 P5 f2 F3 |
Ahan gen 晚餐
3 v4 r% J. k# W) \& gB 8 I: B) q- ~* Q" [+ T4 A
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 1 T3 U0 S) r- f+ l' M/ g
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
) G l3 B* \1 B$ E; l7 EBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) o0 \2 S) X6 @Bia 啤酒 Bo(h) 煮
, t9 Z9 T; r+ l, w. r7 \Bor bia tord 春卷
# N7 e' k* E* ^: y! SF 3 U( F: j8 I$ x4 w7 S
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 T$ T# t* E, `# g7 j Z% BG
4 {- h4 ]2 F7 V& g" s5 YGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 x- Z; Z+ w xGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 * J& I- N0 y3 R0 w/ A5 }
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ Z% X* K4 S; }# h6 P7 LGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 , C x: |' ~0 ^8 u. l& g
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
+ R0 s& ?! j7 e+ P, LGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 @/ i+ Z' Y6 Y! vGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 # W b2 _' ?+ B8 V/ i6 B, L; k- w) @
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 1 ?8 ?+ k" n" p+ N' o$ M: v/ [9 E
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 p+ i$ R: v3 j$ ~: _1 {" f: tH , c% V6 l) `0 S) `1 w
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 , @& ~ v* P6 \) g$ u4 [
K
& y# F3 s$ V4 \3 q6 k5 G; [Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- F6 d% T, x4 W8 a$ u3 MKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 + h/ ]9 D+ y; A
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 A8 c- {: k$ O5 [0 u0 c \Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. H0 A/ h! [* xKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* G, P5 O5 s. h/ B* b7 wKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 - z( D' {& k( h! a. G/ }' g( h
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 1 i5 ?$ \0 M, X$ @1 h
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 r2 m! R# m. a1 b: _Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 ]) B9 ~) Q, H2 f0 X6 nKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 9 b% ]( W! s# d/ M
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 F( k% R$ ?+ V9 A' Y0 u: M
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
+ m2 m" T9 h. f5 hKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
$ a- O) J9 z$ [2 dL
9 E& j; ~& D) z" }# n% sLao 烈酒 Lin ji 荔枝
/ h2 R7 E+ b% q! Y: S0 S5 ?M
' F& z4 k2 ?7 v) ZMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
: ~# b( A: V- e$ e% g+ I# s+ lMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ; G o( b# [/ p
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- X8 x0 A" g. _Manao 柠檬 Man farang 土豆
/ g) a! M( ^4 w J9 mMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ H9 W' V8 W9 G+ {9 _3 {% SMaprao 椰子 Med mamuang( o2 `+ L' K: [* S( I( ~7 q' ~
himmapan 贾如树坚果
K( X: f7 H) \" b S7 \Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 9 A' S' c* s; z+ s. D
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
' o# R! n# r6 O0 z+ _: D! TMo satah 猪柳
9 n2 l* [ c( ~5 O7 X4 g0 `3 MN / g) B3 Y. B f+ g3 x8 u
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ! F g9 a( q3 |( h. }
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 R* x3 L4 E' l( Q) J, R$ ENam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' q6 G' d8 n. g. J4 {Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. u* k0 S$ {# [3 a% tNam som 橙汁 Normai 竹笋
5 G! [) R* j/ D, {( g2 Y. ~% DNuah 牛肉
% e5 V! ?: H+ k3 _P + ?" a0 n. ^- R
Pad phet mo sei$ B5 L& c& N+ s6 z9 B7 K% Z3 J
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' [4 x+ x7 ?' [! V3 Y. ?3 p
jao 牛肉拌绿豆
3 m% h& c+ c9 WPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ; v' u( n! F% `6 i. C
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 C) C. C1 i, b/ \6 A1 H9 I5 NPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
+ |; v& S2 @0 K# F+ d) ^Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 0 k- W5 R, e* C' {
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
6 U8 _; M' M8 v, BPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 4 k U, k. f M+ c" C0 O% F" O+ P
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 $ J7 i" x) u: X0 z& Z5 J
R : H; ^. m5 E/ i. D- d
R Raprathan 吃 Roohn 烫 ; E& J7 l3 p% r7 m5 d
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4 z, x9 w0 b, S6 RSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
9 `3 q! B& v; t) ~$ ?: K' P6 gSie juh 酱油 Som 橙子 5 v+ Z$ A+ J+ f, @! ?2 b8 s
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$ Z7 E$ e- f# V5 n+ B" W4 f5 T( tTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 * h. E% N) r1 O/ N# p5 _! Y
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 * ?1 n, }5 c. c2 _
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 $ Y. O+ E0 K% Z0 D/ ?# s
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 + D% I) T, \" h+ B* E
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ) |5 G$ T9 H9 ^2 [! P) f* V
Tord 烤 Tschah 茶 ' t5 Y- D1 ^) G4 j$ l& d% ^+ V
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 3 b8 E. W3 F, k6 x# `
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! E8 e+ R% b. ]( i I7 Q4 p# f8 t% WYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47