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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
0 d# W( F2 { iAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
; F3 i; p v5 {; eAhan gen 晚餐
1 `# X, C9 C! I/ j& C: w$ LB
# x' K" H% j; t& M( ZBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ' Z* m. J5 H* M9 }
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; F: }2 a7 w8 ?% s% k0 N5 ZBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 : B. {, G" @ D, i+ d1 h- O" U
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
2 ]. Z0 C4 w* UBor bia tord 春卷
; @0 V7 }% B0 }& WF * e; Q- w# D) _: \0 {
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ r/ M8 ?! M8 |4 H" _G
6 A% f( {( X) F, F( cGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 v/ ~: v! `$ a5 V
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
, W! W, X, e c+ {Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
7 X9 u+ @8 X: v) `- L, qGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 * ~) }# {! K! f' o) E
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
L; D, e$ `* t: dGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 Q: P3 n1 s: T1 O/ ^# oGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 $ z2 \8 O$ P) {
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ! c# q/ T8 I2 B0 p
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + F5 G& K5 R" w. d4 d. v0 r8 x9 M
H % p$ }, `, Q- k. P
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
6 Q$ M" p+ D7 DK
6 e/ X. _* ?7 ^8 EKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
3 e' a1 d C, P( CKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
& r! X4 o; y( ~Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / N, q1 z( a( z5 z; `# j: i5 P
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" N1 J! j8 W1 D( F: F8 jKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ V0 {0 z2 \: r$ s% U
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 # S5 O k ]/ w5 w) a0 w
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 P- Q1 Y2 B7 T+ \Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 D- H+ M( V4 {3 |Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
1 _+ v* Z8 S7 M+ P+ t$ mKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" U" Q; M+ {- R. QKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( G/ @5 I- B$ p, G
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ; A$ S2 b* P* F9 R* |
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 4 d; I8 T" B5 ~; t; [. N! Z8 B
L
- e8 ~3 g: W6 {2 f! }& qLao 烈酒 Lin ji 荔枝 # s9 h/ s' O' `( c/ j( q; o1 }
M 7 @0 N1 v& c2 x3 ~* S; d
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 * u C/ T- |) G, T% ^& n
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 & _# u9 r& a T( ~
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
3 U9 {, G0 J( c+ n8 p1 cManao 柠檬 Man farang 土豆
& i! H: ?$ N" ^& S! h' rMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
' x7 Z# p0 L! q4 ^) G/ }; mMaprao 椰子 Med mamuang- ?+ m* t6 i3 f) c
himmapan 贾如树坚果
* R+ n. Y3 ]: ^3 ~Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 7 t+ X& z# g2 A, S3 z* S# `6 y
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) D6 J3 c$ A6 Y: FMo satah 猪柳 % R! {7 r5 ]1 g
N
# Q2 H- D! r; r( hNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* i9 l% c2 C( k* Z* U: U6 u0 QNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） : `& `0 a) [3 Z% u4 o! p' Q" m d
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' F8 V1 p+ o }) L. d' {Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
4 o# u4 y$ `& E* c9 ]3 ]4 I4 ?Nam som 橙汁 Normai 竹笋
+ Q7 X7 L( i, H% hNuah 牛肉
( Q: U0 f* y9 o. y( p3 nP ( j6 Y. ~. D) c% q6 @. H
Pad phet mo sei; h* h% E* j3 E# \ ~
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! h. R9 Z0 `. m+ L' o- J0 tjao 牛肉拌绿豆
2 k7 O0 G5 j, z" E& }5 p: I/ b" mPak 蔬菜 Ped 鸭肉 . G' p. z& K% M3 T- ?) _+ t' m ^' h
Phal thai 炒面 Plah 鱼 5 A8 }) C+ w0 `
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
2 l7 ]# z% C5 S( V( ZPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 . T. C! `0 l( I8 ]7 U' E. m: U
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ( ~: r+ Z' f, }$ N$ v# v
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 " P7 F6 j' f, ^4 g
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) r' h' M5 d7 w1 U
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. x4 b$ E; W% n4 J5 ]3 [Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 . x3 c3 {+ R- J. P- N0 ~+ g! A
Sie juh 酱油 Som 橙子 : s& G( o, f# `! _1 F$ ]
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ) e9 g' R% S" J$ D; l+ w" E
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 0 G/ V; B% Q. W9 e$ E0 V! {
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 " _: ^8 S" n& q7 _0 T& i
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- q3 E5 v2 o! I3 p0 S/ JTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ; G; e% I* L. ]
Tord 烤 Tschah 茶 , x* ?# M) A8 V
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 3 _, }4 C8 J$ _) ~* _
Tuna 金枪鱼 . e; V+ Q' B% L7 l* s- j& ^
Y ! s+ g; {. \. q( X7 D: ?2 O- E
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 E# \3 h# R, k3 {: n" C
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47