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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% Z5 i% u' q; W8 Z9 K; w
9 C! a0 l0 m; F( I) WA
+ h* L3 ?1 ] s% L+ PAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , F6 q- h8 l1 I5 B2 r
Ahan gen 晚餐
) y7 ~5 J2 l/ {5 r8 B4 u* kB
6 t! r; l: l. Y" a% e ^Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 $ `( l. z' J; `
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ; S- `' _4 {9 u0 l. n7 r1 k% S
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 v" D- b( `4 lBia 啤酒 Bo(h) 煮 y0 I3 O4 ?( H- ?3 o3 _' E& y
Bor bia tord 春卷
& |: R$ Y) r5 p0 mF + v8 L: U0 C- H& s" N R s
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 3 P, c! B$ @8 R+ ?, k T( {; l2 h# n
G
+ l8 D4 n( E* v8 t% F( b7 k9 ?Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 * ` B+ u$ h' l" x) }
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
w e) w, m7 p. H: ], }1 s) ]Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
|/ V0 q: f1 q6 h: fGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 1 D+ E3 R9 F5 c& v2 J7 }4 F
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 9 j% z' `2 B4 T; \5 ]- [
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 b D1 p) Y- I c( |1 x5 |Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
+ n% ^0 G+ A$ C% O' G* i+ V* w6 b/ ?Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 1 X6 m7 |* p- a1 B
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
: ^( ^' k4 J1 Q- K& G2 \1 r# |) }8 bH
7 I' J: Z2 D9 C, d% Y. bHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 # C% y6 ^, B2 O) z# F; u, `7 t
K
/ |) b/ d1 t( P8 Q. LKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 7 L- E, w) y: }; d
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
6 {2 E$ N. T$ @" cKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 $ S/ S& x, \7 [) Z+ {6 b, f
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 / ]+ n4 n( B5 L6 u/ [6 l# i
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 o& v/ U9 R$ EKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ( U" U. x J+ P* s; r* \* }* c) o
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
@' ], o+ d% {" X! V& v) UKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
" ?% v9 ]2 [/ A1 E: b5 s0 tKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& j# ?7 R6 P9 E# S3 B/ D; i) B7 CKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 & ]4 L C2 E5 X/ h) z: u
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 + B* C- `" f- z: X% d y6 E& ]( _
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
$ H4 J9 \# }" p) {; @Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% \- p" y0 D y4 M9 @L
: \' U; L9 x- F |* ULao 烈酒 Lin ji 荔枝
* `* T4 L0 h! [5 JM 9 c! l# A ^6 F! j0 F+ G1 R
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- j( ?: F; y3 V) UMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 & u7 ~+ O$ C$ t; [: n
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 # l/ _0 l/ ?! r; f
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ' j; P( N, l1 z, H% i# [
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ( z* i+ S$ F' ~, ^
Maprao 椰子 Med mamuang7 y( Z" C5 R. g0 m
himmapan 贾如树坚果 : }; U7 G8 I& ~; g$ q0 ?' v* y
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ) b2 {% S$ j( J O4 G
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 [' g# Q* _* X+ ]# R% L4 [
Mo satah 猪柳 + y0 v9 V, t% ~8 K0 z- o0 g" k
N % P; `/ I2 D1 S, V: ]- {
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 & S- o5 }. _# c
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
/ X8 j/ p8 w" T6 R7 v2 N. O' t% jNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
) ^+ N3 r, E( ANam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 / C7 i' L( {, X4 ?( {- K5 O
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 6 \! U' F: B) q) m9 e; k/ k) ?
Nuah 牛肉 ! h* z$ f: n1 [2 T7 ?$ h8 U! g5 }
P 8 Z r& q) D j$ _: C+ Y1 T, S
Pad phet mo sei
1 `4 O$ e" ~1 |7 Q# m1 n$ u# jnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak" v) N; z8 Z% }9 S- {
jao 牛肉拌绿豆
5 l6 s; |6 d! S+ d& y5 G$ n2 \Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ' \! W! @+ K1 K3 G; [5 V
Phal thai 炒面 Plah 鱼
& Q# h4 M' S6 R0 z* ]) xPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 h: B5 Y) v6 K
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 j9 B" j" c/ }' Y% I" ]Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
. y8 Z0 [. V: vPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 9 T! ~! Y& \+ [" |, [! ]0 L
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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9 |; ]7 |. m% D8 J x: Z+ uR Raprathan 吃 Roohn 烫 2 J7 Y% b$ x+ Q# r" T n* E2 w
S : q* _; A# v2 U$ H; K
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' P5 P3 U( |: S9 J# j* v" QSie juh 酱油 Som 橙子 # q" z+ h2 K4 e- D# N/ e2 ^
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4 D, H% @0 g7 G* d |" F; `Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% A7 J, y% n- V# e9 gTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
. g( V* }5 t( HToa ngog 笋豆 Tom 熟食
F0 A% \8 F$ e+ s5 e. b% U* lTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
) o4 p3 ]3 e; j: ?! X- q4 tTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! P6 l x0 K8 [$ `Tord 烤 Tschah 茶
6 g& N$ B1 g. y# g4 s. qTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 6 b B# ?+ }' A1 v' o3 o
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 * z. p& f/ ~* n1 m
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47