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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 + U7 k+ ?' G- F3 E T
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
* B, m+ i1 p* O7 K1 z5 b+ S& I) d& P1 Q2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 . Y) J9 E* @, Q7 K- d
做法：
9 Y2 K0 K3 C' {; M- d, p/ c 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
7 W# j+ l) M9 T2 i% t3 Z8 P 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
) L7 |+ z5 ^* s6 f; I$ T 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。- L( e. V: s' M: B: ]2 z- q! r$ e- ^
# `, j2 N. I/ C1 r* D, J9 w* k( ~[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。