|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
) z/ j( ]0 d, }# |0 P" m3 e9 A材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
. I1 \! w& C8 H2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 % T' D- F4 [1 Y/ [5 F V4 j* @; M
做法:
- A6 T# n0 y0 `8 q4 W6 k 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
3 N. z$ O* K& e3 g2 Q( g0 E, T$ N 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 H- m. I x7 b+ [/ [+ J5 q
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。! r2 e( Y+ r* ~$ [ f* N
9 q! p( t) J" l; Y[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|