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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 5 B! |( _+ h) K! U* [% l( h# W* O
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
) o7 A: y. B1 s: r$ b' u2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 8 _- Z! w$ _" _3 H* z$ h
做法： ! [# R1 ?& D b4 x* N: _
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 8 q; g8 ~& U; ^, y( }* t! n- F
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
% s' ]5 V6 x" T3 @; G: n& V4 k 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。& d! }( j( i2 M. S6 O* x2 Z
) V7 E: n/ E$ L6 V( K# e% g[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。