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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
* p4 y- u. ~6 i& L# k材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,0 }1 |: y" g4 j0 a$ J$ q; O: g" z
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 7 p6 }# Q* T* V) E8 A+ e8 ^
做法: 4 p' ]; u$ h0 C+ N
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 % u2 {; F( a6 o7 s8 Q( A
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 - ? n2 D- P3 e3 M
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。! b" @5 s6 k/ O% ?' k
I- E M4 o$ r! M8 w8 ]% s[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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