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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 0 k$ j; d' t( M1 w# q: t! @
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
- B5 P; C/ W& O. s* q2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
3 D+ F. D5 P8 N. D7 y 做法:
$ s! ]+ d, F" x3 E; O5 o" U! h4 F 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
6 s) _" T d0 a" v1 S7 I2 J @ 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 : E/ h( _) V7 s D* q4 V
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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